今年最後の弁当かも知れない。シラス入りご飯140ｇは別のケースにした。ご飯が少なくその分お菓子に走る！よくある話だがその通りだと理解した。又弁当箱が小さく副菜がひしめき見るに耐えないという厳しい声が聞こえてきた。来年に向けて今年最後の弁当だ！鳥手羽元入りの蒟蒻椎茸煮物・ｵｶﾗﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・昆布・ほうれん草・皮のキンピラ/来年は格好の良い弁当を作ります。是非ご愛読ください。良いお年をお迎えください。
2009年12月29日火曜日
29：蒟蒻弁当・平井真夫
今年最後の弁当かも知れない。シラス入りご飯140ｇは別のケースにした。ご飯が少なくその分お菓子に走る！よくある話だがその通りだと理解した。又弁当箱が小さく副菜がひしめき見るに耐えないという厳しい声が聞こえてきた。来年に向けて今年最後の弁当だ！鳥手羽元入りの蒟蒻椎茸煮物・ｵｶﾗﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・昆布・ほうれん草・皮のキンピラ/来年は格好の良い弁当を作ります。是非ご愛読ください。良いお年をお迎えください。
2009年12月28日月曜日
28:帆立弁当・平井真夫
シラスワカメ混ぜご飯120ｇ・ｵｶﾗﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・帆立小松菜青ネギﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ炒め・ﾆﾝｼﾞﾝ・鯖味噌/混ぜご飯が美味しい。・・・・・来年から見た目を重視し、ごちゃごちゃした感じから脱皮するかも？再度ご期待ください。
2009年12月26日土曜日
2009年12月25日金曜日
25:お稲荷さん弁当・平井真夫
暮れに向かって冷凍庫の中をみたら、いろんなものがあった！！お稲荷さん（冷）・鮭の粕漬け・白菜漬け・ｵｶﾗﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ（冷）・昆布（冷）シラス（冷）和え・砂肝（冷）キンピラ・生姜付け/其れなりに美味しい！！好きで作る時はいいが、冷凍しちゃうと・・・・！解るでしょう！
先日下町で美味しい鮨をご馳走になったが料理の哲学が私の弁当とは対極だと感じつつ・・・。
今日はクリスマス！ﾍﾙｼｰ弁当に耐えてる私にとって素敵なプレゼントを頂いた。papabubbleの飴で、可愛らしく、甘酸っぱくて美味しい！弁当を少なめにしてるので甘いものは頭脳を使う時（時には使う！！）には最高だ。ブログを見ていただけるのは嬉しい！季節に思い出していただけるのはもっと嬉しい。
2009年12月24日木曜日
25：クリスマス弁当・平井真夫
クリスマスと言えば鳥ももでしょう！！鳥手羽元は砂肝と一緒に圧力鍋18分で軟骨まで食べられる。さばみそはフライパンで皮目から焼いた後、圧力鍋22分で骨まで食べれようになるから楽しい！！白菜はとりあえず浅漬けにしてあるからそのまま柚子をあわせて入れている。キャベツは砂肝の煮汁で炒めてるからｺﾗｰｹﾞﾝとﾋﾞﾀﾐﾝCでばっちりだ。大根の酢漬けは紫色になる大根を漬け込んだもの。/鳥手羽元は少しは酢の入った煮汁が美味しい！！昨日は高校からの友達と飲んだ。私たちの歳で更にお勤めしてる奴は偉いと思う！世の中がかれらの力を必要としているからに他ならない！！飲んでも食べないからほとんど私が食べてしまう！勿論割り勘だから悪い気もするが、お互いの切なさを語り合えば割り勘だろう！！高校時代から体形が変わっていないことに感服した。15キロ増えた私は食べて痩せる方法を研究しながら身体をいじめている。
2009年12月22日火曜日
24:鯵の干物弁当・平井真夫
いつもは食べながら投稿しているのだが、今日は食べしまって記憶で書くことにした。鮭ﾌﾚｰｸ混ぜご飯100g・鯵の干物・オクラの胡麻和え・今朝作った鳥手羽元砂肝の煮物・花豆の醤油煮・ほうれん草胡麻和えシラス入り・ﾆﾝｼﾞﾝｾﾛﾘのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え・ｶﾘﾌﾗﾜｰ/鳥手羽元砂肝が美味しい。ラッキョウの甘酢・麺汁で煮ている。
2009年12月17日木曜日
23:お稲荷さん弁当・平井真夫
お稲荷さん（油揚げを煮て冷凍してあるので簡単、大根の皮、ﾆﾝｼﾞﾝの皮を入れたヒジキの混ぜご飯に鮨酢を少々入れてある）・ﾌﾞﾛｯｺﾘｨｰ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｵｶﾗ鳥ﾊﾞｰｸﾞ/昨日は少々飲みすぎだった。飲みすぎの朝は大根おろしとたんぱく質を食べると回復する。大根の皮はキンピラにして冷凍してあるヒジキと合体したものだ。弁当にすると彩を考えるのでﾆﾝｼﾞﾝを入れた残りの皮もキンピラになる。
2009年12月16日水曜日
22:ダイエットフライドチキン弁当・平井真夫
鮭混ぜご飯100ｇ・ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾗｲﾄﾞﾁｯｷﾝ（電子レンジで油を使わず肉の脂でﾌﾗｲﾄﾞしちゃう）ﾆﾝｼﾞﾝだけのキンピラ・鰯の柔らか梅干煮・ナスのカラシ漬け・茗荷酢漬け・花豆煮・生姜酢・ﾋﾟｰﾏﾝチン仕上げ/今日は眠れなくて夜中に電子レンジのレシピ本を読んでてﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝをやってみた。美味しいよ。
2009年12月15日火曜日
21:鰯の梅干煮弁当・平井真夫
ヒジキ混ぜご飯100ｇ・鰯の梅干煮圧力鍋18分・梅干・ｳｲﾝﾅｰﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ・海草帆立・キンピラ・ヒジキ・ｶﾘﾌﾗﾜｰﾌﾞﾛｯｺﾘｨｰﾆﾝｼﾞﾝ/鰯の梅干煮は圧力鍋の威力で骨まで柔らかい。
2009年12月14日月曜日
2009年12月11日金曜日
20：キンピラ弁当・平井真夫
寒くなってきたらｶﾛﾁﾝを採るようにしている。ﾆﾝｼﾞﾝを油で炒めるキンピラは身体に良い。鮭混ぜご飯100ｇ・キンピラ・サバミソ（焦げてしまった！）ほうれん草・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰ・鳥手羽元煮砂肝煮・生姜酢/ご飯は7分つき5合に雑穀・麦を各一袋それに昆布とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1で炊いている。子供みたいだけど混ぜご飯が好きだ。
2009年12月10日木曜日
19:ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰ弁当・平井真夫
風景のような弁当を作りたかった。シラス混ぜご飯100ｇ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰ・生姜・サケ粕漬け焼き・ほうれん草・ヒジキ・鳥手羽元（圧力鍋18分）・カブの葉御浸し/魚のカマ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰが美味しい。
2009年12月9日水曜日
18:ネギﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ弁当・平井真夫
年越し準備？で泥ネギを買った、とはいえ青いところを切ってﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで微塵にし、冷凍して保存しておく。その前に一部を鳥ひき肉ｵｶﾗでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにした、ネギは多いのでネギﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとなった。ヒジキご飯70ｇ砂肝（圧力鍋梅煮）・梅・ぶり醤油漬け・ﾌﾞﾛｯｺﾘｨｰｶﾘﾌﾗﾜｰ・菊ポンズ・ネギﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・カブの葉ホタテぶなシメジ煮/ネギﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・砂肝が美味しい。
2009年12月8日火曜日
2009年12月5日土曜日
16:紫ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ弁当・平井真夫
ヒジキご飯90ｇ・紫ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｾﾛﾘｻﾗﾀﾞ・鳥ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・山葵漬け・鳥ゴボウ・白子味噌漬け・茎ワカメ炒め/紫ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは色がなんともいえない！！鳥ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは玉葱ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ炒めで間違いない美味しさ。
2009年12月4日金曜日
15:茎ワカメ鮭缶弁当・平井真夫
サケﾌﾚｰｸ混ぜご飯90ｇ・鮭缶・茎ﾜｶﾒｴﾉｷ炒め･とりごぼう･ﾍﾞｰｺﾝｷｬﾍﾞﾂ･ｷﾝﾋﾟﾗ･さばみそ･ﾎｳﾚﾝｿｳ/鮭缶が好きで茎ワカメが美味しい。自分のために作ってるから私は気にならないが、毎日だと若い子は『又か！』と言われそうだと解って来た。
2009年12月3日木曜日
14:鮪漬け焼き鳥つくね弁当・平井真夫
さらし混ぜご飯90ｇ・生姜酢漬け・茄子辛子漬け（自家製）・ほうれん草・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰﾍﾞｲｺﾝﾋﾟｰﾏﾝ炒め・鳥つくねエノキ・鮪漬け焼き・菊ポン酢/鮪の醤油漬けの冷凍を焼いたのが美味しい。醤油・酒が1：1の味、大さじ各1でﾋﾞﾆｰﾙ袋にカマを弁当に入れる大きさ、4切れ位に切って置く。
2009年12月2日水曜日
13:カキとエビ弁当・平井真夫
しらすヒジキ混ぜご飯90ｇ・鯖味噌・鳥ゴボウ・茗荷酢・玉葱入りタラモｻﾗﾀﾞ・ｶﾘﾌﾗﾜｰﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・蓮クルミヒジキ・カキエビネギ炒め/明太子の汁入りタラモ・カキが美味しい。鯖の骨を今度は食べられるようにしよう！造り置きで冷凍だが美味しい。
2009年12月1日火曜日
12:鳥ゴボウ弁当・平井真夫
しらす混ぜご飯・鯵の干物・鰯の梅干煮（圧力鍋）その梅干・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｶﾘﾌﾗﾜｰ・ヒジキ・蓮キンピラ・鳥ゴボウ/鳥ゴボウ・蓮のキンピラ炒め・鰯は骨まで柔らかい（加圧22分）が美味しい。
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