259自家製西京漬け弁当・平井真夫

水彩画展が始まった♪♪♪お客さんを待つのが辛いことを思い出した。どうぞ皆さまお越しください。そして皆様にもお知らせいただければ幸いです・・・これはチェーンメールでも悪くはありません♪♪♪また『簡単！街のスケッチ』講座受付中です。一緒に15分くらいで描けちゃう！！CDケースや絵はがきサイズの絵を描きましょう！！

258のどくろの干物弁当・平井真夫

島根県浜田ののど黒の干物を頂いた。小さいが骨が硬くて怖かった。
平井真夫・水彩画展で、てんてこ舞いだ・・・来週4/25月曜日からだが心配だ。大学は親切でいろいろやってくれているので恐縮しながらも、人を招き入れるムードをかもし出す空気が薄いのはなぜ？・・頑張らなくっちゃ♪♪♪

257牡蠣弁当・平井真夫

昨日は呑みすぎた！大学で教えた時の3人と24歳違いの宴会となった。自分が教えていた頃の歳になった三人は頼もしかった。日本国はもっと若者に仕事を任せたらどうだろう！！3.11東北関東地震を仙台で体験した話し、9・11をﾆｭｰﾖｰｸで体験しバスで36時間ﾌﾛﾘﾀﾞに避難した話し、大学のあり方など有意義な飲み会だった・・・定例会にしようと彼らは嬉しいことを言ってくれた。
呑みすぎた朝はてんぷらﾜｶﾒ玉子蕎麦にした・・・食べてる内に体調が戻りながらもﾀﾞｲｴｯﾄを考え弁当を作った。

256長崎牛弁当・平井真夫

昴設計の横山剛（岡山出身）は気前がいいんです♪♪♪仕事納めの翌日、彼が不在の時、長崎（大学時代の友達小川寛さん、佐世保出身、海外青年協力隊経験）から新鮮な魚の干物と長崎牛が届いた。年末でもあり帰ってくる様子も無いのでメールすると『食べていい』とのこと♪♪♪家に持ち帰り何分割かにして冷凍したものを今日は弁当にした。なんて軟らかいものだろう♪♪♪個人的には牛はもっぱら200円弱／100gｇの塊をﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ（勿論私が作るんです）で食べているが随分違うものだ。焼肉が身体に合わない体質（焼肉アレルギー？）だからよく噛んで食べている・・・・と言うわけなんです酒井昭憲さん、ご指摘に感謝♪♪♪

255スナップエンドウ弁当・平井真夫

蛋白質は大切にしている。魚、肉、豆！！！あらゆる臓器を作るｺﾝｸﾘｰﾄみたいなものだ。弁当を自分で作り写真を撮ることで色合いを考えることが多くなった。野菜のいろんなﾋﾞﾀﾐﾝが私を突き動かしている・・・考えてるだけでも何かしら作用してると信じて、面白がって作っている。

254ハム弁当・平井真夫

豚のフィレ肉に塩の揉みこんで燻製したハムを作った。燻製をやりすぎた感があり弁当にはきつい！！

253鮭の切り落とし弁当・平井真夫

252鮭の中骨弁当・平井真夫

スーパーで鮭の切り落としを買うと、中骨が沢山と刺身の祭に小骨を取るのは面倒で腹の周り細い骨の付いた犬の餌のようなところが売られてる。『食べ尽くす主義』の私には美味しいところで、圧力鍋で25分、缶詰のような骨まで柔らかい鮭の一品が出来る。これをテリーヌ松風焼きにしたらきっと美味しいが、弁当はカッコいい♪♪♪

251ローストビーフ弁当・平井真夫

ヘルシー志向で歯がいい（吉祥寺の本橋歯科医院で1.5ヶ月おきに歯石チェックを受けている・・お勧めです♪）から歯応えのするローストビーフが好きになった。パーティーで絶対食べなかったし、話をしてるといつも無くなっていたから気にもしてなかった・・・自家製、俺流だから安い肉でもいい！！下ごしらえはテレビで覚えたものだ・・・敷き詰めるのがすきで、次回は何を敷き詰めよう♪♪♪東京は桜が7分咲き・・花見に誰か付き合って欲しい♪♪♪

250豆腐カツ弁当・平井真夫

高校時代にこれが弁当に入っていたら、がっかりして午後の授業は力が出なかったろう♪♪♪しかしこのごろは人類・・・そして自分のために健康志向を心掛けている。言わば精進料理で、一つの世界観、ものを極めることに通じる？？若いとき高野山に修行しに行くか、ベニスに生まれて、行商に世界を回るか？と質問されたら・・・難しい♪♪♪・・多分山には行かない。自分の外のことばかり気になっていた・・・これからの弁当の時間は貴重だ！

249生徒手帳弁当・平井真夫

弁当の時間は高校時代を思い出すフレーズだ。現実のところ2時限目が終わると兄嫁が作ってくれた弁当を半分は食べていた記憶がある。4時限が終わると昼休み、残りの弁当と出来立てのﾊﾟﾝを買いに行っていた。高校3年間で身長が18センチ伸びたが11月から1月の冬が夏に比べてよく伸びる。生徒手帳に折れ線グラフが書いてあり、今見ても懐かしい。兎に角食べて寝る＝背が伸びる。東北の皆さんの住居を確保し、安眠、ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰを政府は一日も早く提供してやって欲しい。

248麩白滝ハンバーグ弁当・平井真夫

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをヘルシーにしてみよう！！と考えて試みている♪♪♪麩と白滝を煮物として完成してる状態からのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝなんだ♪♪♪

今日は故郷の母校で京王線沿線の会、多摩長高会（聖蹟桜ヶ丘・長岡高校の会）の同窓会案内状出した。24回になり初期から事務担当をしていて、往復はがきの印刷を20年くらいやってるが腕前が毎年進歩している。自慢でなくて何とか簡単にしたいと思いながら続けている。いつまで経っても年下扱いだが、兄貴分が沢山居て楽しい！！代々木の兄貴松本光司さんが逝ってしまった。寂しいがいい思い出を沢山頂いた。感謝

247鰯の梅干し煮弁当・平井真夫

今回の鰯は小さい！圧力鍋で20分で頭まで軟らかくなった。

246エイプリルフール弁当・平井真夫

昔、金さん銀さんにはもう一人の3つ子の銅さんが居た！！！勿論ｴｲﾌﾟﾘﾙﾌｰﾙ用の記事だったが、其れなりに楽しめた。今年はそんな気にはなれないが、電気の節約は家でも街でも丁度いいくらいで頑張ってると思う。此処新宿・渋谷あたりだから暢気な感じなのかもしれない。集中的に生産現場には電気を沢山回して欲しいものだ。自分なりの節約節電なら何でもしたい・・・・東北の皆さんに一日でも一時間でも早い安心を届けて手欲しい！！
料理サイト・クックパッドで私のクックサンタへのアクセスが2万件を本日突破した・・・大したｼﾞｮｰｸにも成らない真実です・・見てくれてるフアンに感謝♪♪♪