31：野菜弁当・平井真夫

野菜中心の弁当だ。小松菜の御浸し・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ヒジキ・大根酢（自然に赤紫になる大根）・鯵の干物・ｵｶﾗﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・生姜味噌漬け・シラス胡麻ワカメ入りご飯110ｇ/野菜の茹で時間に気をつけている、小松菜は8秒で水にさらす。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは20秒で笊にあげて置く。歯応えと旨みを楽しむことが出来る。