437西京古漬け弁当・平井 真夫

いつのことだろう？？？三週間くらいいじらなかった西京漬けの中に魚が入っていた。溶けそうな魚のカマを焼いたら、更に形が無くなって弁当に収まった。多少酸っぱいがまだまだいける！！実験と体験！！ 鳥を西京漬けしたものを冷凍しておいたものも焼いた。こちらはｼﾞｬｽﾄﾀｲﾑを保存したものだからいける♪♪♪身が小さくなるのは時間が長いせいと思われる。

436ホタテ弁当・平井 真夫

ホタテはどうしてあんなに旨いんだろう！故郷はなんだか懐かしく、古くて新しい。たくさん心温まる出会いがあった。東京に戻るとまたまたうれしい荷物が届いていた♪♪♪ 中学時代、背も伸びず授業に専念できず、おまけにホルモンが出てないから恋心が芽生えない・・・それでも身体だけは動かしていた。音楽、恋心、モルモン、身長が伸びる、発芽期・・・♪♪♪ 音楽の記憶は大学卒業を目前としたころから35歳くらいまでが一番記憶にある・・・そんな懐かしくてうれしいプレゼントが届いた♪♪♪中学の友達が私をロマン地区に連れて行く。

故郷長岡、長生橋、信濃川

435ししゃものフライ弁当・平井 真夫

まだまだ残っていて、シシャモのフライだ。昨日飲んだ歯が悪い友達は北海道好き人間でホッケを注文、縁側、頭、尻尾を私がすべて担当、皿にはホッケの跡形もなくなった♪♪♪ 北海道旭川で凄く脂ののったシシャモを買ったことがあり、そのおいしさを覚えている♪♪♪

434鶏軟骨生姜煮弁当・平井 真夫

普段スーパーで鶏軟骨は大好きなつくねのために買っている。今回は身がついていて生姜と煮て、一品おかずにしてみた。 まだ残ってる・・・長岡高校のパーティーで残ったアスパラの牛肉巻も弁当に入れた。 また朝ごはんは同じく残っていたポテトフライをピザにしてみた・・・こいつは画期的だと自己満足♪♪♪

433鮭のカマ焼き弁当・平井 真夫

多摩長高会のﾊﾟｰﾃｨｰのお持ち帰りがまだあって、大量に残り一度も口にしていなかったフライを弁当にした。三角のフライになっていたがカジキか鳥かよくわからない？多分鳥の胸肉のピカタだろう！ 飽食の時代なんだかわからないと手も付けてもらえないものか？食感もさっぱりしていて大変おいしい。冷凍し韓国に行ってきて、時間は１０日経ってるが美味しい・・本当にもったいない・・・北朝鮮は貧しかろう！韓国は日本を超える勢いなのに！！

432コロッケ丼・平井 真夫

まだまだ先日のパティーの残りがあり、朝の散歩で思いついたのが最近やたら食べたかったかつ丼風『ころっけ丼』だ♪♪♪

431桜飯弁当・平井 真夫

おかずを作ったらお皿に盛りつけるが二回目からはデパ地下のｹｰｽに入れているので必ず無くなる！！

ビクトリーロード

430鮪の筋焼き弁当・平井 真夫

鮪の切り落としでこの筋部が一番おいしい！もちろん焼きだからいいので、刺身は無理だ。煮てしまうと『とろけてしまう』から一工夫必要だが・・・これもおいしい！ 要は調理の仕方でどの部分も生かせることでだ！！！最近はピーマンのへたも

食べてるから捨てるところはない。

429ウドの皮きんぴら弁当・平井 真夫

ウドは皮を剥いて酢水にさらして酢味噌で食べた・・・皮が残って香りが『もったいない！』のできんぴらにした。

428こごみ甘酢煮物弁当・平井 真夫

こごみを買ってはみたが今日は使い切りたく酢豚味酢豚抜き煮物を作ってみた。

427 こごみ炒め弁当・平井 真夫

3月22日メキシコから戻った次の日から朝の散歩は欠かさず続いているが先日の山登りでは効果は出ていない。体重は負担以外の何物でもない。山菜なんぞ食べて頑張るしかない。

426鮭の中骨弁当・平井 真夫

鮭のカマを買うとパックの下のほうに中骨が入っている、これを料理できることは人生を得してるに値し、

缶詰の中骨煮と同じ仕上がりを楽しめて身体にいい♪♪♪