430鮪の筋焼き弁当・平井 真夫

鮪の切り落としでこの筋部が一番おいしい！もちろん焼きだからいいので、刺身は無理だ。煮てしまうと『とろけてしまう』から一工夫必要だが・・・これもおいしい！ 要は調理の仕方でどの部分も生かせることでだ！！！最近はピーマンのへたも

食べてるから捨てるところはない。