198寿司飯恩師弁当・平井真夫

自分の人生を振り返る年始のお休みだった。2007一月に脳梗塞で倒れた恩師の自宅に年賀に行って来た（押しかけたわけではなくご招待頂いた）。

言葉は弱いが判断力やユーモアを取り戻されている。いくつかの教訓に成るお話と、先生は飲まないという瓶に入った芋焼酎を、ロックで頂き上機嫌で会は終わろうとしていた。

最後に美味しい美味しい寿司飯（何と呼んだらいいのか？）が出た。その美味しさに感動し、沢山土産に（せがんでもらってきた）頂き、冷凍しておいたものを今日はお弁当にした。やはり美味しい旨い！！レシピはと聞いたが奥様にシステム（先生の得意な理論）は無いらしく。ﾌｨｰﾘﾝｸﾞだとか！！魚介の味がさりげなく、優しい酢の味わいが後から後から追いかけてくる！感性が素敵だと思った。ご馳走様でした！！！

弁当内小魚（きびなご）の佃煮は私がﾌｨｰﾘﾝｸﾞで作ってみたものだ。