282切干大根弁当14/30・平井真夫

切干はｽﾏｰﾄ弁当には最適だ。鳥手羽と砂肝は圧力鍋で、残った汁でﾚﾊﾞｰを軽く煮るのがいつものやり方だ。新生姜の佃煮は砂糖を1/3に酢を3倍に作った。

281骨まで大好き鮭弁当13/30・平井真夫

鮭のカマを圧力鍋で煮て作る、焼いたら骨ばかり出すことになるからごみが出ない分エコだ。

280コンサート弁当12/30平井真夫

今日は大学で講座が2つあり終わったら学生寮時代の酒井昭憲君のｺﾝｻｰﾄに駆けつける。荷物にならないようこんな弁当にしてみた。

279ﾋｼﾞｷ弁当11/30・平井真夫

今日も2時間歩いた。同じところを歩くのはもったいない気がする。仙台では道に迷い、東京では初台から四谷駅まで往復してみた。山登りと違って時間のある、朝の、街は、シューズで歩きやすい、何処までも行けそうな気分は得がたい。
ゴーヤ君がﾍﾞﾗﾝﾀﾞの天井に届きそうだ、ネットを張ってジャングルにしようと工夫している・・・楽しみ♪♪♪

278野菜炒め弁当10/30・平井真夫

お惣菜とご飯の場所がチェンジした。魚のカマ焼きとアスパラの下がご飯で全体の1/4と言うところだ。野菜炒めをゆっくり食べるとしよう♪♪♪

277穴子弁当・平井真夫

長岡/新潟/高速バスで仙台に行ってきた。長岡では21歳違いの兄を見舞い、京都長岡の姉たちに会い、手術をした中学卓球の友に会った。新潟の待ち時間では大学～シングル、国立時代のアパート仲間と再会。仙台の12歳違いの兄には突然夕飯時を襲い驚かせてみた、翌日は小学1年からの友達と正月以来の酒を呑み、震災見舞いとした。仙台で山形の肉蕎麦（冷たい！！！）をご馳走になった・・兄はまた食通で舌が肥えている。

仙台の兄嫁さんはお料理上手で話が楽しい！私はこの人に人生の線路をひいて貰ったのだ。今日建築の仕事ができたのはこの方のひいたレールに建築の夢を乗せエンジンを蒸かしてくれたお陰だ・・・実家を出るのも夢、何かにひかれるのも夢、燃えない奴にはつける薬もない・・・若者よ恥ずかしくないのか！お袋の傍に居て・・・誰かの餌になって果てる気なのか！！

穴子が美味しいとお土産に持たせてくれた、夕飯、お弁当とで二回楽しんだ・・この人の恩を忘れない年寄りになりたい。

276烏賊飯弁当9/30・平井真夫

痩せたい！！野菜から食べ始め、スープもの、そして炭水化物と進むことで・・・また30回の咀嚼は当然・・・腹八分目・・スマート弁当♪♪♪・・秋にはあの日に戻ることを期待している。