2012年1月11日水曜日

370鯵の南蛮漬け弁当・平井真夫

小さな鯵を見つけ南蛮漬けにした。久しぶりにフライ用の油を出したが、思えば家でフライを作らなくなっていた。揚げ油はオリーブオイルで気は使ってるつもりでも♪♪♪持ち場を離れられないし、案外骨は硬く、ましてや頭は固い!圧力鍋調理法なら軟らかくなるのに!男はロマンチストか?女は案外現実的か?こんな質問を問いかけられた。目的により異なる調理法!相手に何を求め、求めらているのか対人関係??この宿題は何としようか♪♪♪

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