180ﾁｷﾝﾋﾟﾏﾝ巻き・平井真夫

ﾁｷﾝをﾋﾟﾏﾝの細切りに巻いて蒸す、夜の余りものを弁当にした。
ゴボウのキンピラを豚肉で巻きを焼き揚げ、出た脂でキノコとﾈｷﾞを炒めた。
実を言うと同じ小さな卵焼き用フライパンで魚も焼いた。

最近の中国はおかしくないのだろうか？？？どうしたんだろう！！尊敬の気持ちと中華好きがどこかに行ってしまいそう（悲しい！！）中華なべと言うことも無いくらい、日本の今日のフライパン、中華タイプの鍋はよくなっている。油が要らないで素材から出る脂を利用して料理を仕上げてしまう・・・流行りだ。
J-パン：ジャパンと呼んだらいい！！

今日ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞから私の提案した料理がﾉﾐﾈｰﾄされた、との知らせが入った。嬉しい！！こいつもｼﾞｬﾊﾟﾝ！！だ。