46：ごぼうつくね弁当・平井真夫

冷凍しておいたごぼうつくねを蒸し、仕上げにごま油を垂らしてもの・擦り人参入りえびす（寒天）ｷﾝﾋﾟﾗ・ｼﾗｽほうれん草・小松菜・擦り人参・ｻﾗﾀﾞ・炊き込みご飯100ｇ（鯵の干物/小田原で頂いたもの）
えびす造りは進化していて段々軟らかく、透明なっている。つくねは蒸すのが一番だ。