2011年12月28日水曜日

366自家製鯖西京漬け弁当・平井真夫

数日前に酒粕で鯖の西京漬けを作った。更に漬かり過ぎてはいけないので冷凍しておいた。 昨晩から冷蔵庫に下ろし朝味噌を洗い流して、こんがり？焼いた♪♪♪ 遣り残した仕事はこの休みにやりたいが、色々設計を検討しているものもあり、西京漬けみたいにいいところで提示しないと・・・・だから締め切りがないとかえって辛くなる！・・・いい年にしたい♪♪♪
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